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Alex Liu

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December 11

蔬菜小杂炒

 
原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、芝麻油各少许,水淀粉适量。
 
制作:先将所有的原料切成片,待用;
把洗干净的炒锅放在炉火上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的汤汁;
烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。

早餐粥

 
蛋花麦片粥
原料:麦片30克,鸡蛋1个
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
 
鲜鱼粥
原料:胡萝卜10克  石斑鱼肉15克  米20克
做法:
1.把鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝,再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即可。
 
排骨皮蛋粥
主料:粳米、猪排骨   
辅料:皮蛋、花生仁   
调料:葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末
做法:
1、将排骨洗净,放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟,皮蛋去壳切成小丁,粳米淘洗干净;
2、坐蒸锅点火倒入清水,放入腌制好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟,再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。
 
鱼片泡面粥
主料:鲑鱼片 80公克   芹菜末 1/2大匙   香菜末 1/2大匙   白饭 1/2碗     水 5杯    泡面面条 1/2包  泡面胡椒盐粉包 1包
做法:(1)加入鲑鱼片煮至熟透,起锅前撒上芹菜末及香菜末即可食用。
使用泡面种类:统一肉燥面
将水煮开,加入白饭及压碎的面条用中火煮20分钟至呈粥状,加入胡椒盐粉包调味。
 
青菜粥
原料:大米,青菜各30克,食盐少许,清水300毫升。
制法:将青菜(菠菜,油菜,小白菜等)洗净,入沸水中煮软,捞出切碎。将大米洗净,加清水入锅中浸泡60-120分钟,用文水煨煮约30分钟。向锅中加入青菜继续煮10分钟,调入食盐即成。
 
胡萝卜蛋粥
原料: 胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。 如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。

胡萝卜牛肉粥

 
  原料:米、胡萝卜牛肉汤、煮熟的胡萝卜。
 
  做法:米洗净,加入清水浸泡一小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉,备用。除去胡萝卜牛肉上面的油,放入锅内烧开,放下米及浸米的水烧开,慢火煮成稀糊,再加入煮烂的胡萝卜搅,再煮片刻,加入极少的盐调味。
 
  功效:富含蛋白质、维生素A,有助健胃,消食:)
August 30

七夕

亲爱的
你知不知道我有多想你
从上个七夕
到下个七夕
银河有多宽
银钗一划
就牵出三亿七千万光年
隔河对望
他们知不知道我有多想你
亲爱的
你知不知道我有多想你
从上上个七夕
到下下个七夕
秋光一瞥
就让三亿七千万只喜鹊
翩然来去
他们谈不谈论我有多想你
亲爱的
你知不知道我有多想你
从前七个七夕
到后七个七夕
笛声一起
就漂泊三亿七千万公里
黄钟大吕
他们思不思量我有多想你
亲爱的
特拉华河上的海鸥
双翅扑击
我的思绪
横跨美利坚
斜渡太平洋
在北京机场降落
再有七个小时就
回到那个你我魂牵梦绕的小城
再次让你童年的笑声
和着脚印
装饰我的征衣
亲爱的
大西洋的海水太深
却还是和太平洋连在一起
我的愁绪太深
却还是和你连在一起
没有根的人
你牵着我
我才不会成了
断线的风筝
独自在电线杆上啜泣
亲爱的
你知不知道我有多想你
从从前的七夕
到以后的七夕
光的一次脉冲
传递一个守恒的信息
永远爱你
爱你
爱你
 
 
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